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El programa Apacheta impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social, cierra su ciclo de formación con ferias comunitarias con el fin de quiénes participen ofrezcan a la comunidad los productos elaborados con las técnicas aprendidas durante el curso.
Este curso logró que mujeres beneficiarias del programa Pan Casero de Campo Santo, La Caldera y Campo Quijano desarrollen sus habilidades culinarias y de emprendedoras.
La formación comenzó en marzo hasta la fecha y se distribuyó en seis módulos vinculados al emprendedurismo y la elaboración de productos gastronómicos.
El ciclo fue organizado por la Secretaría de Fortalecimiento Socio Comunitario y la Subsecretaría de Políticas Alimentarias del Ministerio de Desarrollo Social con el apoyo del área social de los municipios en donde se implementó la iniciativa.
Los módulos vinculados al emprendedurismo estuvieron a cargo de la Dirección General de Desarrollo Socio Económico e incluyó el diseño y gestión de emprendimientos; canales de venta; formalización; financiamiento.
La participación en ferias comunitarias, se concretará en el siguiente cronograma:
• Jueves 13 de mayo, desde las 9:30 en el Paseo Peatonal Belgrano de Campo Santo
• Sábado 15 de mayo, desde de las 9:30 en la plaza principal de Campo Quijano
Por otra parte, la Subsecretaría de Políticas Alimentarias dictó los módulos vinculados a la elaboración de productos gastronómicos con la incorporación de ingredientes que mejoren la calidad nutricional de los productos, atendiendo a la correcta forma de conservación y envasado.
Acorde a la situación epidemiológica, desde el Ministerio de Desarrollo Social y de manera conjunta con el área social de cada municipio se irá programando el calendario de las próximas ferias comunitarias.